水晶锅巴发表时间：2021-05-10 14:56
水晶锅巴 品名：水晶锅巴 规格：8片/60包/件 做法：锅巴放入3到4成油温，炸制酥脆即将变形可以卷的情况下，快速在40秒之内要完成，卷成需要盛菜的形状， 切记超过时间卷不起来，再将炒好的配料卷入成形锅巴中即可装盘。 特点：此锅巴俗称变形金刚，操作需要一定的烹饪基础，咸鲜可口，锅巴酥脆，香味四溢，别具风格；也可以根据个人的喜好，烹调多样化，百搭菜肴，徽菜经典制作，创新第三代
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